Sosyal Medya Sayfalarımız

Şehriyeli Pilav Tarifi (Resimli Anlatım)

Yemek Tarifleri

Şehriyeli Pilav Tarifi (Resimli Anlatım)

Şehriyeli Pilav Tarifi (Resimli Anlatım)

Bu yazımızda şehriyeli pilav tarifini resimli bir şekilde anlatacağız.

Malzemeler (3-4 kişilik)

1) 1 yemek kaşığı tereyağı

2) 1 yemek kaşığı riviera zeytinyağ

3) 1 bardak kadar yasmin pirinci (isteğinize göre farklı baldo birincide kullanılabilir)

4) 2 su bardağı kaynamış su

5) Yarım çay bardağı tel şehriye veya arpa şehriye (ikisi de bu formüle uygundur)

6)1/4 (çeyrek) tablet et veya tavuk bulyon (istemezseniz kullanmayabilirsiniz veya et/tavuk suyu hazır varsa onu kullanabilirsiniz)

7) 1 silme çay kaşığı kadar su

Yapılışı

İlk öncelikle orta ateşte mümkünse teflon bir pilav tenceresine  zeytinyağı ve tereyağını ekleyip hafif karıştırarak eritin.

şehriyeli-pilav-1

Aynı zamanda 1 bardak pirinci tel süzgece döküp,akan suyun hemen  altında suyun beyazlığı bitene kadar güzelce yıkayıp nişastasından arındırın.

şehriyeli-pilav-2

şehriyeli-pilav-3

Tenceredeki yağ hafiften kızarmaya,köpürmeye başlayınca hemen şehriyeyi  ilave edip orta ateşte karıştıra karıştıra kavurun

şehriyeli-pilav-4şehriyeli-pilav-5şehriyeli-pilav-6

Şehriyenin rengi resimdeki kadar koyulaşınca üstüne iyice yıkamış olduğunuz pirinçleri ilave edin

şehriyeli-pilav-7

Kavurma işlemini karıştırarak yapıp beyaz olan pirinçlerin renginin şeffaf olma düzeyine getirin

şehriyeli-pilav-8

İçine kaynar su dökme zamanı geldi,2 bardak kaynar suyu tavaya ekleyin ve karıştırın

şehriyeli-pilav-9

 

Resimde içine az bir miktar et bulton katılıyor.İstemezseniz bunu yapmayabilirsiniz.

şehriyeli-pilav-10

Bir silme çay kaşığı tuz ilave ediliyor.İsteğinize bağlı bunu artırıp azaltabilirsiniz.

şehriyeli-pilav-11

Güzelce karıştırıp kapağını kapatın

şehriyeli-pilav-12şehriyeli-pilav-13

Bu noktadan sonra ateş seviyesini en alt noktaya alın ki iyice güzel pişsin.10 dakikada suyunu hemen hemen çekiyor.Kapağı açmayın ki buharı kaçmasın.Suyunun tükendiği zaman kapağı açıp kaşıkla pilavın ortasında bir boşluk açın hiç su kalmamışsa pilav pişmiş demektir,ocağın altını kapatın.

şehriyeli-pilav-14

Kağıt havlu üzerine koyup kapağı kapatın ve 5-10 dakika dinlendirin

şehriyeli-pilav-15

Dinlendirdikten sonra kapağı açıp nefis şehriyeli pilavı servis edip güzelce afiyetle yiyebilirsiniz.

şehriyeli-pilav-16

132 views

Okumaya Devam Et
Sponsor Reklam

Fen edebiyat fakkültesi matematik bölümünü okuyor.Yazı yazmayı ve araştırmayı seviyor.Boş zamanlarda kendi sitesinde faydalı bilgi ve makale yazarlığı yapıyor.

Yorum Yapmak İçin Tıkla

Yorum Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Daha Fazla Yemek Tarifleri

Facebook Sayfamı Beğenin

Popüler Yazılar

Etiket Bulutu

Yukarı